Répertoire

Famoso Neapolitan Pizzeria

Famoso Neapolitan Pizzeria

2303 4 Street SW, Calgary, AB T2S 2S7

T (403) 455-3839
Type:
Restaurant
Catégories:
Infos générale

Justin Lussier est tombé amoureux des pizzas au feu de bois lors d'un voyage en Italie pendant l’été 2005. Au sortir d’un délicieux repas à la Pizzeria Sorbillo à Naples, un appel à deux amis canadiens depuis une cabine téléphonique s’est soldé par la décision d'introduire les pizzas authentiques au Canada. Les trois copropriétaires de Famoso ont suivi une formation auprès de l'Associazione Verace Pizza Napoletana qui préserve les normes de la pizza napolitaine authentique. Ils y ont appris les secrets de la confection des pizzas et du choix des ingrédients. Chez Famoso, on importe de la farine de type 00 et des tomates d'Italie et l'on y ajoute des ingrédients tous frais afin de former de belles pizzas qui cuisent 90 secondes à 480° Celsius dans un fourneau conique authentique. Choisissez votre table, passez votre commande au comptoir, prenez le temps de vous détendre et de vous régaler. Lundi au dimanche : 11h00 à 23h00

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